缺氧型肥胖，是一種藉由身體或組織長期面臨慢性缺氧狀態下，所形成的肥胖現象。

我們的缺氧型肥胖研究中心發現，隨著年紀或壓力增加，身體器官逐漸發生慢性缺氧的初期，身體的能量產出大幅減少，器官組織為了彌補細胞的能量匱乏，而進行一系列的缺氧代償行動，包括增加食慾、加速脂肪儲存、收縮DNA等等開源或節流的細胞動作，經過一段時間持續之後，所形成的一種體態肥胖、血糖偏高等等症狀的一類缺氧前期疾病。

人的生命由38兆個細胞所聚合而成，細胞存活後生命才得以延續，而細胞存活的必要要素，就是要有足夠的能量提供細胞內部運作，而細胞的能量來源則必須依賴周邊的輸送管道網絡，運送基礎食物物質到細胞後，再經過一些特殊的輸送分配過程，才能進入到細胞內部。之後這些充當食物的物質，經過類似電池工廠的繁複製造過程，才能生產出專門供應細胞內部及細胞之間使用的能量電池，我們稱它作”ATP”。

當細胞得到充足的ATP能量狀態下，它才能夠維持良好的健康情況並表現出它應有的功能或工作狀態，而這些維持工作主要包括打開細胞內不同區段的DNA，去補充製造足量的功能蛋白，以運作細胞功能。但相反的，若是食物的物質補充不足、進入細胞的過程受到阻礙、進入細胞後工廠運作效能過低等等原因，都將使得細胞所能獲取的ATP能量不足，於是這些細胞就會發出挨餓的警報訊號及代償動作，於是啟動並演變成一系列大家耳熟能詳的疾病，如肥胖、糖尿病、高血脂及脂肪肝等等問題。

當充當細胞食物的物質進入到細胞內部之後，扮演工廠角色的千百種各類蛋白質就會快速啟動，像自動化生產的工廠那樣運轉生產能量電池。只不過，這個工廠裡有個像鍋爐那樣的設備，那些前置的處理過的物質，最後都得經過鍋爐內部的轉化，才能成為帶高能量的細胞電池ATP。

而就像平常的火爐那樣，必須要有充足的氧氣，才能充分燃燒獲取足夠的光能、熱能，細胞的代謝像這種情況獲取完整的燃燒後，稱作有氧代謝。經過許多代諾貝爾獎得主的研究後，發現一個單位食物，可以產生38個生物能量電池，並加上1個二氧化碳和水 (詳影片)。若是身上的細胞都能處在這種狀態下，那將可發揮它們的完整機能而健康的存活。

但是，若是細胞內部處在完全無氧的狀態下，細胞內部的火爐當然就無法燃燒進行能量轉換，這些諾貝爾獎的得主們研究計算後，發現一個單位食物，就只能產生2個生物能量電池，並再加上1 個乳酸及2個氫離子。這類的情況，除了少數的單細胞生物(如酵母及細菌)能存活之外，對於人類將在3分鐘之內失去生命。

然而這個世上絕大多數的人，身體裡的細胞都不是處在”非黑即白”的二元世界，而是活在介於上面完全有氧與完全無氧二者之間”缺氧”狀態下的灰色地帶，每次獲取食物之後，單位食物物質只能轉換成介於38到2之間的ATP能量電池，再加上一些乳酸、氫離子以及忽開忽關鍋爐所產生的自由基、ROS物質的外溢在細胞裡外。

這類的人，年紀輕一點時，細胞所獲得的氧氣較多，所以產生的電池能量效能較高(偏向38個ATP能量)，但是隨著年紀的增加，細胞所獲得的氧氣能力及分配就逐漸減少，所以產生的電池能量效能就越來越低(偏向2個ATP能量)，再加上釋放的有害副產品(如氫離子及自由基、ROS等) 越來越多，當然隨之而來的缺氧型慢性疾病也就越來越多且越來越嚴重!

當身體面臨到缺氧的初期至中期階段，體內局部組織或細胞因為偵測到能量開始匱乏不足，於是本能性的啟動了以下三項反應 ：

第一(開源反應) :

告知身體加強補充食物，也就是釋放較多的飢餓訊號，促使人體多獲取食物。

第二(節流反應) :

減少身體內能量的消散，也就是刺激皮下脂肪細胞的增生及增大，形成隔熱層以減少體內熱量的消散。

第三(儲存反應) :

促進身體加強儲存食物，也就是活化脂肪細胞儲存轉化，將體內多餘的糖分及能量儲存，以因應匱乏。

前面第一項的開源反應，主要是從透過體內的能量感測及食慾素平衡的系統開始調整， 大腦會分泌較多量的飢餓素並減低瘦素的分泌，使得身體的食慾增加以獲取額外的能量製造原料。簡單地說，這類的人無形中會經常會發生飢餓感，同時在進食中不知不覺地食量會逐漸增大。還有，每當獲取了額外的食物之後，身體便會發出更多的血清素(快樂激素)，獎賞這項人體的獵食行為，這項激素雖然是大腦自發分泌的，但它的效果堪比嗎啡，一旦經常多量之後，同時也會製造出更多相應的神經受體，久而久之，一旦不再過量進食之後，血清素的分泌自然減少，既使不再感到快樂之外，甚至還會發生憂鬱的情況！

第二項的節流反應則讓許多人煩惱不已，主要先透過缺氧誘發因子(HIF-1)，活化某些基因，生成專門使脂肪細胞增生的蛋白酶，結果造成皮下脂肪細胞新生增長，雖然可以防止熱能散失以節約能量耗損，但卻是為造成肥胖體態打下肥厚的基礎，一般來說，成年之後的脂肪細胞數量，原則上已經不再增生，只在體積上做增大縮小變化，但是卻會在慢性缺氧的狀態下，進行快速分裂增生，同時再增生的過程以後，並伴隨產生許多纖維組織、發炎因子及免疫細胞等等附著，綜合起來，除了體態變肥胖之外，許多的肥胖伴隨的疾病，如皮膚過敏、多囊性卵巢症候群、狐臭體味、多毛等等問題也因此而生。

第三項的儲存反應則是眾所皆知，就是肥胖體型及體重增加的直接原因，主要是脂肪組織急速的擴大體積。當身體長期處在慢性缺氧的初期，將刺激脂肪細胞大量生成胰島素受體並分布在細胞膜上，於是在血液中循環原本要分配給一般體細胞使用的糖分，便比正常時更容易被引導到脂肪細胞裡面轉化成甘油型態儲存起來，脂肪細胞就像是吹氣球那樣，可逐漸脹大達3-5倍的體積，之後更會刺激脂肪細胞再分裂增生。更慘的是，脹大的體積，使得血氧的擴散距離也倍數增加，而使細胞微環境便得更加缺氧，這使得原本以三甘酸油脂型態儲存，將更加困難地被轉化成游離脂肪酸型態釋出去而被體細胞利用，這也是這些族群難以成功減肥的原因之一。

因此要改善或治療這類缺氧型肥胖的問題，就必須針對根源的缺氧問題解決，才能達到真實的減肥及不復胖等等功效！